Kars balı, Kars’ın kendi coğrafyasına has bin bir çeşit bitki çiçeklerinin özütünden Kafkas Arılarının yaptığı bir baldır.

Kars balı çoğunlukla göçebe arıcıların kovanlarında üretilir.

Kafkas ırkı arı sadece Kars yöresinde bulunur ve Kars balına lezzetini Kafkas arısı verir.Bu arının temel özelliği dil uzunluğudur.Dili 7.2 mm olan Kafkas arısı,diğer arılardan 3mm daha fazla olan dili sayesinde derin tüplü çiçeklerin nektarlarından da faydalandığından Kars balına eşsiz lezzetini vermektedir.

Kars balının diğer bir özelliği de kristalize olması ve krema şeklinde olmasıdır.Beyaz ile amber renginde olur. Boğazı yakmaz. Bu yüzden aranan bir bal çeşidi olan Kars balı “Kafkas Arısı Çiçek Balı” olarak da bilinir.

Göçebe arıcılar, kovanlarını belli aralıklarla çiçeklerin,polenlerin  ve bitki çeşitlerinin en fazla olduğu yerlere koyarak ve dolaştırarak Kars balının kendine has lezzeti, kokusu ve rengini oluştururlar.

Yörenin sanayi ve kimyasal atıklardan arı olması, mera ve yaylalarının geniş ve endemik bitki çeşitliliği yönünden zengin olması Kars balının eşsiz lezzetinin kaynağını oluşturur.

Kovanlardan elde edilen petek ballar, süzme bal makinesinden  geçirilerek mumundan arındırılıp süzme çiçek balı elde edilebilmektedir.

Önceleri Kars balı diğer ün yapmış ballar gibi tanıtılma ve daha profesyonel ellerde pazarlanma fırsatı bulamadığından ülke pazarlarında hak ettiği yeri alamamıştır.Ancak son zamanlarda Kars balının ülke pazarlarında hak ettiği yeri almaya başladığı görülmektedir. Çünkü her geçen gün saflığını, arılığını koruyan doğa; Kars yaylalarının içerdiği bin bir çeşit çiçek ve bitki florası ile adeta bir organik ortam hazırlamakta ve Kars balını çoğu yerde üretilen ballardan ayrıcalıklı kılmaktadır.

Kars’ta tarımsal amaçlı ilaçlama ve gübreleme olmadığından Kars balı doğaldır.

Teslimat
Saat 16:30’dan önce vermiş olduğunuz sipariş aynı gün paketlenerek kargoya verilir. 1500₺ ve üzeri alışverişlerinizde kargo ücreti ödemezsiniz.

kars eski kaşar, kaşar peyniri, kars eski kaşar peyniri, eski kaşar, kars eski kaşar peyniri, ardahan kaşar, göle kaşar, malakan kaşar, zavot, sarıkamış kaşar peyniri, gravyer peyniri, kars gravyer peyniri, ardahan gravyer peyniri, göle gravyer peyniri, koçullu gravyer peyniri, kars kazı, kars kurutulmuş kaz, karakovan balı, karakovan süzme bal, karakovan petek bal, kars karakovan balı, kağızman balı, petek bal, kars petek balı, kars süzme bal, çiçek balı, kars çiçek petek bal, kağızman çiçek bal, kars tereyağı, sarıkamış tereyağı, kars yayla balı, eritilmiş tereyağı, mandıra yağı, köy yağı, göbek kaşar, göbek peynir, blok kaşar, tost peyniri, örgü kaşar, örgü peynir, çeçil peynir, çeçil, kars çeçil peyniri, göle hediyelik kaşar peyniri, pestil, dut pestili, üzüm pekmezi, cevizli pestil, fıstıklı pestil, sade pestil, dut pekmezi, köme, cevizli köme, fıstıklı köme, sade köme, katı pekmez, tulum peyniri, kars tulum peyniri, bidon tulum peyniri, lor, lor peyniri, erzincan tulum peyniri