
Süzme Çiçek Bal (1 KG)
180,00TL
(Stokta var)
Süzme Çiçek Bal (1 KG)
Ürün Kodu: 0009
Stok Durumu: Stokta var
Vergiler Hariç: 180,00TL
·
Kars
balı, Kars’ın kendi coğrafyasına has bin bir çeşit bitki çiçeklerinin özütünden
Kafkas Arılarının yaptığı bir baldır.
·
Kars
balı çoğunlukla göçebe arıcıların kovanlarında üretilir.
·
Kafkas
ırkı arı sadece Kars yöresinde bulunur ve Kars balına lezzetini Kafkas arısı
verir.Bu arının temel özelliği dil uzunluğudur.Dili 7.2 mm olan
Kafkas arısı,diğer arılardan 3mm daha fazla olan dili sayesinde derin tüplü çiçeklerin
nektarlarından da faydalandığından Kars balına eşsiz lezzetini vermektedir.
·
Kars
balının diğer bir özelliği de kristalize olması ve krema şeklinde
olmasıdır.Beyaz ile amber renginde olur. Boğazı yakmaz. Bu yüzden aranan bir
bal çeşidi olan Kars balı “Kafkas Arısı Çiçek Balı” olarak da bilinir.
·
Göçebe
arıcılar, kovanlarını belli aralıklarla çiçeklerin,polenlerin ve
bitki çeşitlerinin en fazla olduğu yerlere koyarak ve dolaştırarak Kars balının
kendine has lezzeti, kokusu ve rengini oluştururlar.
·
Yörenin
sanayi ve kimyasal atıklardan arı olması, mera ve yaylalarının geniş ve endemik
bitki çeşitliliği yönünden zengin olması Kars balının eşsiz lezzetinin
kaynağını oluşturur.
·
Kovanlardan
elde edilen petek ballar, süzme bal makinesinden geçirilerek mumundan
arındırılıp süzme çiçek balı elde edilebilmektedir.
·
Kars
balı son yıllarda Kars’lı marka altında da tescil edilerek satılmaya
başlamıştır.
·
Yörede
bal analizi yapan laboratuarlar bulunmakta ve ilgili kurumlar tarafında daha
sık denetlenmektedir.
·
Önceleri
Kars balı diğer ün yapmış ballar gibi tanıtılma ve daha profesyonel ellerde
pazarlanma fırsatı bulamadığından ülke pazarlarında hak ettiği yeri
alamamıştır.Ancak son zamanlarda Kars balının ülke pazarlarında hak ettiği yeri
almaya başladığı görülmektedir. Çünkü her geçen gün saflığını, arılığını
koruyan doğa; Kars yaylalarının içerdiği bin bir çeşit çiçek ve bitki florası
ile adeta bir organik ortam hazırlamakta ve Kars balını çoğu yerde üretilen
ballardan ayrıcalıklı kılmaktadır.
·
Kars’ta
tarımsal amaçlı ilaçlama ve gübreleme olmadığından Kars balı doğaldır.
ÖNEMLİ UYARI: 1 yaşından küçük çocuklara bal kesinlikle
yedirilmemelidir. Anne sütüyle beslenen 1 yaşından küçük çocuklarda bağışıklık
sistemleri tam olarak gelişmediği için zehirlenme etkisi yapabilmektedir.