Faydaları

Pekmez doğru oranda tüketildiğinde iyi bir enerji kaynağı, içeriğindeki demir ve kalsiyum nedeniyle kemik gelişimini destekleyici ve kansızlığı giderici bir besindir.

Soğuk havalarda tüketildiğinde vücudun ısı dengesini sağlar, antioksidan içeriği ile de bağışıklık sistemini güçlendirir.

Pekmez, glikoz ve fruktoz içerdiğinden, sindirime gerek kalmadan tüketildikten kısa bir süre sonra kana karışmaktadır.

İçeriğindeki kalsiyum, potasyum, magnezyum, krom, demir ve B (B1,B2,B3) vitaminleri nedeniyle yüksek düzeyde vitamin ve mineral kaynağıdır.

Antioksidan özelliği sayesinde kanseri önleyici etkiye sahiptir.

Yüksek enerji içeren pekmez özellikle çocuklar, sporcular, gebe ve emziren anneler için önemli bir besin kaynağıdır.

Vücutta kan hücrelerinin (alyuvarların) oluşumunu sağlayan pekmez demir yönünden zengin olduğu için kansızlığa iyi gelmektedir.

Süt tüketemeyen, (laktoz intoleransı ve süt proteinine karşı alerji) kişiler için iyi bir kalsiyum kaynağıdır.

Kanı temizleme özelliği sayesinde damarların tıkanmasını önlemekte ve damar sertliğinin oluşmasına engel olmakta ve kalp krizi riskini de azaltmaktadır.

Beyin glikoz şekerini enerjiye dönüştürdüğünden beyin için fazlasıyla faydalı bir besin kaynağıdır. Hamilelik döneminde düzenli tüketilmesi durumunda hem sürecin daha rahat geçmesini hem de bebeğin zeka gelişiminin daha hızlı tamamlanmasını sağlamaktadır.

Böbrekleri temizler ve karaciğer rahatsızlıklarına karşı koruyucudur.

Kahvaltıda tahin pekmezi ile karıştırarak veya tereyağı ile birlikte; meyve salatalarınızda, tatlılarda, hamur işlerinde veya çaylarınızda şeker yerine doğal tatlandırıcı olan pekmezi tercih edebilirsiniz.

Zengin besin içeriği olan pekmezi yetişkinlerin günde 1-2 yemek kaşığı, çocukların ise 1-2 tatlı kaşığı tüketmesi yeterlidir. En uygun tüketim şekli ise aç karnınadır.

Bebeklere ek besinlere geçiş aşamasında verilen pekmez yoğurtla değil meyvelerle karıştırılarak verilmelidir. Bu şekilde biyoyararlılığı (demir emilimi) daha yüksek olacaktır.

Diyabetliler tek başına pekmez tüketiminden kaçınmalı, her gün olmamak şartıyla günde 1 tatlı kaşığından fazla pekmez tüketmemelidirler.

Saklanma Koşulları
Doğal koşullarda üretilen ve kimyasal katkı maddesi içermeyen pekmezlerimizi oda sıcaklığında ve güneş ışığı almayan bir yerde muhafaza edebilirsiniz.

 kars eski kaşar, kaşar peyniri, kars eski kaşar peyniri, eski kaşar, kars eski kaşar peyniri, ardahan kaşar, göle kaşar, malakan kaşar, zavot, sarıkamış kaşar peyniri, gravyer peyniri, kars gravyer peyniri, ardahan gravyer peyniri, göle gravyer peyniri, koçullu gravyer peyniri, kars kazı, kars kurutulmuş kaz, karakovan balı, karakovan süzme bal, karakovan petek bal, kars karakovan balı, kağızman balı, petek bal, kars petek balı, kars süzme bal, çiçek balı, kars çiçek petek bal, kağızman çiçek bal, kars tereyağı, sarıkamış tereyağı, kars yayla balı, eritilmiş tereyağı, mandıra yağı, köy yağı, göbek kaşar, göbek peynir, blok kaşar, tost peyniri, örgü kaşar, örgü peynir, çeçil peynir, çeçil, kars çeçil peyniri, göle hediyelik kaşar peyniri, pestil, dut pestili, üzüm pekmezi, cevizli pestil, fıstıklı pestil, sade pestil, dut pekmezi, köme, cevizli köme, fıstıklı köme, sade köme, katı pekmez, tulum peyniri, kars tulum peyniri, bidon tulum peyniri, lor, lor peyniri, erzincan tulum peyniri